在未来，你盘子里的胡萝卜可能来自3D打印机!卡塔尔的学生们想出了一个解决粮食不安全问题的创新方案。
你可能听说过用牛细胞生产实验室培养的肉。你可能也熟悉三维打印，无论是物体还是食物。现在，研究人员将这两种创新技术结合起来开发蔬菜，在这种情况下，胡萝卜。
半岛电视台发现了多哈卡内基梅隆大学的两名学生的研究项目。具体来说，他们的工作包括开发一种能够大规模生产蔬菜的打印机。值得注意的是，使用这种机器生产的食品在数量上产生的结果非常有限。
以蔬菜为例，要制造出“原料”，就必须先弄成糊状，就像把纸张送入传统打印机一样。根据联合国粮食及农业组织(FAO)的数据，尽管农作物已经占据了全球38%的土地面积，但传统农业仍然是必需的。
同样值得记住的是地理背景，因为学生们在一个可耕地(即可耕种的土地)仅占卡塔尔总面积2.5%的国家工作，因此该国严重依赖粮食进口。
这两个年轻的卡塔尔人的想法是从胡萝卜中提取细胞，并在显微镜下进行繁殖。下一步是打印。
“(我们的)技术……支持大规模生产，因为它使用紫外线。这种类型的打印在使用紫外线和树脂之前就已经完成了，但在使用可食用材料之前从未完成过，”其中一位发明者解释说。
这种3d打印的胡萝卜的味道是否和传统生产的胡萝卜一样好还没有透露，但我们知道它的营养价值是相当的。
那么，为什么研究人员选择胡萝卜作为这个原型呢?很简单，因为这种蔬菜是干细胞研究中最多的对象。
